新潟県産
小麦粉
Wheat flour
produced in Niigata

新潟地粉 中華
25kg

新潟県産小麦100%の中華麺用粉。色相もよく餃子の皮にもご使用ください。

• 灰分/0.39%
• たんぱく/10.5%

新潟地粉S
25kg

新潟県産小麦をストレート挽きした地粉です。パンやピザなどにご使用ください。

• 灰分/0.55%
• たんぱく/11.5%

新潟地粉全粒粉
2kg

新潟県産小麦をまるごと取り分けずに製粉した全粒粉です。使い易い2kgの小袋タイプです。

• 灰分/1.90%
• たんぱく/12.2%

新潟地粉石臼粉
2kg

新潟県産小麦を石臼で製粉しました。パン・菓子・麺に加える事により風味や 深い味わいを加えることができます。

• 灰分/1.35%
• たんぱく/12.5%

100%NIIGATA強力粉
10kg

新潟県産小麦をストレート挽きした地粉です。使い易い10kg袋です。

• 灰分/0.55%
• たんぱく/11.5%