専用
ブレンド粉
Original Mixed Powder

お客様のご要望にあわせて専用粉を
ブレンドいたします。

「定番の小麦粉では特徴が出せない」「もっとコシの強いラーメンを作りたい」「製造中の小麦粉計量や配合の手間を省きたい」等、ご希望の小麦粉をブレンドいたします。
ブレンドは弊社の小麦粉とは限りません。例えば他社の米粉と弊社の小麦粉を配合する等、様々な可能性があります。他社との差別化、製造の効率化にお役立てください。

専用ブレンド粉のメリット

• 

  作業性が向上します。

• 

  常に均一な
  製品が作れます。

• 

  お好みの原料を配合し
  特徴を出せます。

• 

  計量の手間が
  軽減できます。

• ・専用ブレンド粉の製造は、1ロット (1t単位) 25kg袋で約40袋より承ります。
  25kg袋又は、12.5kg袋をお選び頂けます。
• ・弊社の製麺技能士が訪問し、技術指導や製麺に関わるトータルなお手伝いをさせて頂きます。
• ・弊社自慢の小麦粉はもちろん、レシピや製麺に必要な副材料も、ご紹介致します。
• ・自家製麺屋様からのお問合せ実績多数！製麺に関するお困り事、なんでもご相談に乗ります。